Текст слайда: Энерготраты человека и пищевой рацион
Текст слайда: Основной обмен (ОО) — наименьшие энерготраты человека в определенных стандартных условиях (после суточного голодания, после сна, температура комфорта, полный психический покой). Общий обмен (ОбО) — фактические энерготраты, совершаемые человеком за единицу времени. ОбО > ОО
Текст слайда: Энергозатраты Профессии Общая энергетическая ценность пищевого рациона Профессии, не связанные с физическим трудом Профессии, связанные с механизированным трудом Профессии, связанные с немеханизированным трудом Профессии, связанные с тяжелым физическим трудом 13 474 кДж 15086 кДж 17270 кДж 19942 кДж
Текст слайда: Нормы питания Пища должна полностью восстанавливать то количество Е, которое человек затрачивает в течении суток. Белков — 100-110 гр. Жиров — 60-80 гр. Углеводов — 400-500 гр. Для ребенка необходимо на 30% больше Е, чем затратил организм. Почему? Почему жители полярных стран употребляют много жирной пищи?
Текст слайда: Режим питания смешанная пища прием пищи 3-4 раза в день завтрак: перед уроками мясное, рыбное, творожное, молочное блюдо II завтрак (после 3 урока) — 1100 — чай с бутербродом или булочкой, сок обед — в 15-1600 — горячий, обязательно суп ужин — молочное или овощное блюдо за 2 часа до сна
