Киселева Светлана Павловна, НОУ Школа «Ника», г. Москва
учитель начальных классов
Окружающий мир. (К учебнику А.А. Плешакова, 3 класс)
Тема. Наше питание. Пищеварительная система.
Цели:
-
познакомить учеников с необходимыми организму питательными веществами, пищеварительной системой;
-
развивать умение устанавливать взаимосвязь продуктов питания и пищеварительной системы, развивать монологическую речь учащихся;
-
прививать правила правильного питания.
Оборудование:
-
компьютер;
-
музыка;
-
презентация к уроку;
-
тесты.
Литература:
1. Елкина Н.В. Тарабарина Т.И. Популярное пособие для родителей и педагогов. 1000 загадок. – Ярославль.: Академия развития. – 1996.
2. Максимова Т. В. Целоусова Т.Ю. Поурочные разработки по курсу «Мир вокруг нас». – М.: ВАКО. – 2003.
3. Обухова Л.А., Лемяскина Н.А. Школа докторов природы. М.: ВАКО. – 2004.
4. Смирнова О.М. – Дифференцированный подход в обучении природоведению. – М.: Новая школа. – 1997.
5. Узорова О.В., Нефедова Е.А. Все предметы начальной школы в викторинах. – М.: АСТ-Астрель. – 2002.
6. Я иду на урок в начальную школу. Природоведение. Книга для учителя. – М.: Первое сентября. – 2000.
Ход урока:
-
Организационный момент.
-
Проверка домашнего задания.
1. Работа по индивидуальным карточкам.
2. Опрос учащихся.
У. – Расскажите, из каких частей состоит скелет человека и какое он имеет значение.
У. – Какое значение имеют мышцы и как они работают.
У. Роль осанки в жизни человека и как ее сохранить.
-
Актуализация знаний.
У. — Рано утром просыпайся,
Себе, людям улыбайся,
Ты зарядкой занимайся,
Обливайся, вытирайся,
Всегда правильно питайся,
Аккуратно одевайся,
В школу смело отправляйся!
В. – Как вы понимаете эти слова?
У. – Начнем наш урок с блиц — турнира.
В. – Что такое блиц — турнир?
О. – Это быстрые ответы на поставленные вопросы
У. – Верно. Вам надо быстро с места отвечать на вопросы. Итак, время пошло.
ВОПРОСЫ
-
Как звали начальника умывальников?
а) Мойбездыр в) Тридодыр
б) Твойдодыр г) Мойдодыр
-
Он бывает и апельсиновый, и яблочный, и желудочный. Что это?
а) суп в) компот
б) сок г) кисель
-
Чем вытирают губы после еды культурный человек?
а) рукавом в) скатертью
б) ладонью г) салфеткой
-
Сообщение темы и целей урока.
В. – Так о чем же мы будем говорить на уроке?
О. – О питании, о пищеварительной системе……..
У. – Сегодня на уроке мы вспомним правила Мойдодыра, узнаем о желудочном соке и его функциях, и конечно рассмотрим пищеварительные органы, и поучимся питаться правильно. Чтобы человек нормально существовал, его нужно питание. Как машина без бензина не будет ездить, так и человек, чтобы жить и работать, должен питаться. Тема урока «Наше питание. Пищеварительная система».
V. Изучение нового материала.
У. — С пищей человек получает все необходимые питательные вещества. А пищу человеку тоже дает матушка-природа, ведь человек – ее частичка. И мы с нетерпением ждем прихода весны, потому что с ее наступлением просыпаются растения, а значит, все живые существа получат новую порцию витаминов, питательных веществ и т.п.
В. – Подумайте, зачем мы питаемся?
О. – Чтобы жить.
В. – Много ли полезного получает организм для здорового существования?
В. – Приходилось ли вам испытывать долго чувство голода?
У. – Опишите свое состояние.
О. – Начинает болеть живот, обостряется обоняние (восприятие запахов пищи), выделяется обильно слюна (если представил что-то вкусное), появляется головная боль.
У. – Если человек долго не ест, его организм начинает расходовать запасные вещества, которые находятся в организме. Человек худеет. Без пищи он может прожить около месяца.
Состав пищи.
У. – Давайте поговорим, о составе нашей пищи.
В. – Какие вещества поддерживают жизнедеятельность нашего организма?
О. – В состав нашей пищи входят различные вещества
БЕЛКИ – основной «строительный материал» клеток тела. В теле нет участка, где бы не было белков. Если человек мало ест белковой пищи, то у него появляется слабость, и даже психические расстройства. В день надо употреблять до 100 г.
ЖИРЫ – их делят на растительного и животного происхождения.
Растительные жиры активизируют обмен веществ, предупреждают ряд заболеваний. Вещества животных жиров — влияют на мозг.
Недостаток жиров сокращает нашу жизнь, нарушают деятельность мозга.
УГЛЕВОДЫ –
ВИТАМИНЫ – это вещества, необходимые для поддержания жизни. Они образуются растениями и животными и должны поступать в организм в небольших количествах, так как избыток тоже влечет ряд отклонений в развитие организма.
Слово «витамин» придумал американский ученый-биохимик Казимир Функ. Он открыл, что вещества («амин»), содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо. Соединив латинское слово vita («жизнь») с «амин», получилось слово «витамин». Детям 6 – 7 лет надо съедать в день 500 – 600 г овощей и фруктов, чтобы пополнять свой организм витаминами.
У – А еще пищу делят на животного и растительного происхождения. Эта пища содержит все нужные вещества для развития вашего организма.
В. – Назовите эти вещества?
О. – Белки, жиры, углеводы и витамины.
Практическая работа.
Задание № 1
-
Рассмотри картинки.
-
Раздели эти продукты питания на две группы.
Растительная пища. Животная пища.
Задание № 2
Прежде чем за стол мне сесть,
Я подумаю, что съесть.
— Я выберу нужные и полезные продукты для моего организма.
-
Изюм или конфеты.
-
Торт или виноград.
-
Молоко или лимонад.
-
Апельсиновый сок или кока-кола.
-
Чипсы или гречневая каша.
У. – Если вы выбрали следующие продукты, то вы правильно питаетесь. Ваш организм получает много нужных веществ.
В. – Назовите еще раз, что это за вещества.
О. — Белки, жиры, углеводы, витамины.
V. Физкультурная пауза.
VI. Органы пищеварения.
У. –А сейчас мы проникнем в тайны процесса пищеварения.
Благодаря процессу пищеварения, все клетки нашего организма получают питание. Это очень сложный процесс, и для того чтобы весь организм человека был накормлен, природа создала в нем самом фабрику – кухню.
-
Ротовая полость.
У. – В ротовой полости мы пищу разжевываем зубами, она смачивается слюной. Уже во рту пища начинает перевариваться с помощью слюны.
-
Пищевод.
У. – Затем пища проходит по пищеводу и попадает в желудок.
-
Желудок.
У. – Желудок без пищи похож на спущенный воздушный шарик, а когда он заполняется пищей, то он растягивается и превращается в надутый шар. В желудке пища переваривается с помощью желудочного сока. Это сок пропитывает всю пищу и растворяет даже твердые леденцы до жидкой каши. Желудок взрослого человека очень вместительный, он может растягиваться и вмещать до 2-3 литров пищи. В желудке пища продолжает перевариваться, ведь в его стенках расположено 20-25 миллионов пищеварительных железок. Все они выделяют желудочный сок. Переваривание пищи происходит медленно, в желудке она находится от 3 до 10 часов в зависимости от своего состава.
-
Кишечник.
У. — Из желудка пища поступает в кишечник. Там она окончательно переваривается и питательные вещества, выделенные из пищи через стенки кишечника поступают в кровь. Длина кишечника 7-8 м (тонкая и толстая кишка), и через этот «коридор» пища проходит в течение 7-8 часов. В толстой кишке происходит всасывание воды, а ненужные отходы выбрасываются наружу.
Вывод.
Пищеварительная система состоит: пища попадает в ротовую полость, затем по пищеводу в желудок, переварившись в желудке, пища попадает в тонкую кишку, а затем в толстую, отходы пищи выходят из кишечника наружу.
В. – Что помогает пережевывать пищу во рту?
О. – Зубы.
У. – Давайте расскажем, как надо ухаживать за зубами.
О. – Чистить их два раза в день, не ковырять в зубах острыми предметами, не грызть орехи, твердые конфеты, ходить к врачу во время.
VII. Работа с учебником.
У. – Откройте учебник. Прочитайте статью, как правильно надо питаться.
С. 146.
В. – Как надо питаться?
У. – Гигиена питания.
VIII. Итог урока.
1. «Найди лишнее»
а) глаза, пищевод, кишечник
б) желудок, зубы, скелет
в) рот, яблоко, груша
2. У. – Давайте назовем органы пищеварения.
3. Подумай!
Вот что один мальчик съел на обед: кашу с сахаром, какао со сладкой булочкой, кусок пирога, шоколадку.
Хороший у мальчика был обед?
Почему?
Какие блюда предложишь ты?