Конспект внеклассного мероприятия
“В гости к знакомой незнакомке”
Цель:
-
сформировать у детей представление о продукте питания каше как об обязательном компоненте в ежедневном меню завтрака;
-
развивать знания учащихся о здоровом правильном питании, познавательный интерес к окружающему миру, используя сюжетную линию “ развивать читательский интерес;
-
воспитывать бережное отношение к продуктам питания, чувство товарищества и взаимопомощи.
Оборудование:
-
картинки с набором продуктов и готовых блюд, печка, скатерть-самобранка, иллюстрации из сказок “Лиса и журавль”, “Каша из топора”, костюмы и предметы интерьера деревенской избы для инсценировки сказки “Каша из топора”, набор круп в мешочках, пакетики с кашами быстрого приготовления.
Ход проведения внеклассного мероприятия
СЛАЙД 1
Учитель: Сегодня мы продолжим разговор о правильном питании. Герои ваших любимых сказок помогут мне рассказать об удивительном продукте питания, который очень и очень полезен и необходим для нашего здоровья. Вы готовы?
Сказка, сказка, прибаутка,
Рассказать её не шутка,
Чтобы сказочка сначала
Словно реченька журчала,
Чтоб к концу ни стар, ни мал
От неё не задремал,
Нужно вместе постараться
И в нашу сказочку пробраться.
Проведение игры “Скатерть-самобранка”.
— Что-то не хочется путешествовать на голодный желудок. Нужно подкрепиться. Где наша скатерть-самобранка?
Раз, два, три, скатерть развернись!
СЛАЙД 1
— Какие угощения приготовила нам скатерть! Всё ли здесь полезно для нашего здоровья? Что можно взять со скатерти-самобранки на завтрак? (Дети выбирают то, что в основном кушают на завтрак).
Сообщение темы занятия.
— Сегодня мы о каше разговор свой поведём, чтобы доказать себе, вам и тем, кто не понимает, что каша – эта пища наша.
— Начинаем путешествовать.
СЛАЙД 3
— Путешествовать мы будем не пешком, а на хорошо знакомом предмете из русских сказок, на котором путешествовал Емеля. Что это?
— А теперь в путь-дорогу. Печка наша запыхтела и поехала по лесам и полям, по заливным лугам и кисельным берегам.
СЛАЙД 4
— А вот и первая встреча. Кто же нас встречает? (Лиса и Журавль)
Читается отрывок из сказки “Лиса и журавль”:
“Лиса наварила манной каши и размазала по тарелке. Журавль стук-стук носом по тарелке, стучал, стучал – ничего не попадает! А лисица лижет себе кашу, так всё сама и съела”.
— Как вы думаете, почему лисица наварила манной каши? (Ответы детей)
СЛАЙД 4
— Оказывается, каша – исконно русское блюдо. Специальные каши варились в честь любого знаменательного события, когда приглашали званых гостей. Самые древние каши – пшённая, манная, овсяная.
Наша манная крупа названа так по имени легендарной манны, что в переводе с древнего языка означает «дарить». Манная крупа, из которой лисица сварила журавлю кашки, относится к лёгкоусвояемым и калорийным продуктам, она дарит нам бодрость, хорошее настроение на целый день.
— Лиса приготовила для вас игру. Я буду называть разные продукты. Если продукт нужен для приготовления каши, вы будете говорить «Да», а если нет — «Нет».
Рыжая Лисонька
Задумала кашу варить,
Чтобы деток накормить.
На рынок пошла
И вот что взяла:
Парное молоко… (Да)
Куриное яйцо… (Нет)
Крупа манная… (Да)
Капуста кочанная… (Нет)
Соленый огурец… (Нет)
Мясной холодец… (Нет)
Сахар да соль… (Да)
Белую фасоль… (Нет)
Масло топленное… (Да)
Рыбка соленая… (Нет)
Лавровый лист… (Нет)
Китайский рис… (Да)
Чернослив и изюм… (Да)
Шоколадный лукум… (Нет)
Перец болгарский… (Нет)
Соус татарский… (Нет)
Клубничное варенье… (Да)
Бисквитное печенье… (Нет)
СЛАЙД 4
— А Журавль очень любит кашу из риса.
О рисе сложено немало легенд. И в одной легенде рассказывается, как он появился на земле. В некотором царстве, в некотором государстве жил храбрый юноша. Решил однажды юноша отправиться в гости на небо. Там он увидел семена риса, сушившиеся на солнце. Удивился юноша — на земле таких не было и зашел он в дом к Богу. Тот стал потчевать гостя яствами из риса. Юноше так угощение понравилось, что возвращаясь домой на землю он взял с собой горсть светлых зерен. Однако духи, которые охраняли вход в небесное царство, отобрали их: это, мол, пища богов, и людям ее есть не полагается.
На земле юноша совсем потерял покой, только и думал о том, как бы раздобыть хоть немного заветных зерен. И вот что хитрец придумал. Он снова отправился на небо и прошел босиком по зернышкам, которые сушились на солнце. И несколько зерен застряло между пальцами. Так рис очутился на земле.
А еще в легенде говорится, что люди, которые ели его вволю становились умными и сильными, как боги.
Легенда легендой, а на самом деле родина риса — Индия. В старину рис в нашей стране не выращивали. Долгое время о нем вообще ничего не знали. Лишь при Иване Грозном русские купцы впервые завезли диковинное зерно в Московию. Но как оно называется, не знали. Привозили зерно из Персии и Закавказья. Семьдесят лет назад у нас в Приморье — на Дальнем Востоке начали выращивать свой рис. В рисе содержится фолиевая кислота, которая является важным средством улучшения крови.
СЛАЙД 5
— А журавль предлагает нам поиграть в игру «Угадай растение». (Подобрать к картинке с растением подпись-название …. — просо).
СЛАЙД 6
— Отправляемся дальше. Кто это нас встречает? (Загадка про сороку)
— Это сорока – белобока.
— Помните, в детстве вы наверняка играли в игру: Сорока-белобока кашу варила, деток кормила…
— А из какой крупы Сорока-белобока варила кашу?
(Из пшена)
— Пшено это семена проса, очищенные от наружной оболочки. В России еще пару сотен лет назад пшенная каша была основным блюдом на крестьянским столе. Первыми возделывать просо, из которого и получают пшено, начали в Древнем Китае. Пшено в переводе с китайского означает «золотая крупа». Употребление в пищу пшенной каши благотворно влияет на память, улучшает работу мозга и повышает работоспособность. Поэтому у любителей пшенки есть все шансы стать интеллектуалами, т.е. очень умными.
Сорока-белобока предлагает поиграть в Игру «Узнай на ощупь».
— Определите на ощупь, какая крупа находится в мешочке. (рис, манка, гречка, пшено, геркулес)
— Какая каша получается из риса (рисовая), из манки…, из гречки…, из пшена…, геркулеса…
СЛАЙД 7
— Отправляемся дальше. Нас встречает какой-то сказочный герой. Знаете его? (Геркулес)
— Геркулес хочет рассказать нам еще об одной каше.
— Как считают ученые, овсяная каша или геркулес пришла к нам из далекой африканской страны Эфиопии. В давние времена колоски овса, покрытые волосками,
прицеплялись к шерсти животных, к ногам пешеходов и начинали вместе с ними путешествовать. Многие из таких невольных «бродяг» однажды оказались и у нас в России. Другое название овсяной каша – геркулес – в честь греческого героя Геркулеса, который, по преданию, был сильным, выносливым и красивым, потому что ел овсяную кашу. От овсянки быстрее растут, хорошо оправляются после болезни.
— Об этом даже в пословицах говорится. Пословицы – мудрые изречения. Давайте поможем Геркулесу их собрать.
Игра «Продолжи пословицу».
(Работа в парах)
Кашу маслом / не испортишь.
Про кашу не забудешь / здоровым будешь.
Щи да каша / пища наша.
СЛАЙД 8
— Печка везет нас дальше. Нас встречает героиня сказки Крупеничка-мастеричка. А вы знаете, почему ее так назвали? Есть такая легенда.
У одного царя родилась дочь красы неописуемой. Долго думал царь, как назвать дочь и решил: выйду на перекресток и у первой встречной путницы спрошу имя. Так и назову свою дочь. Сказано сделано. Незнакомка назвалась Крупеничкой. И царская дочь тоже получила имя Крупеничка.
Когда она выросла, напали на страну враги и увезли красавицу в плен. Только умерла она на чужбине от тоски по родному краю и, обернувшись зернышком, возвратилась домой. Подружки закопали Крупеничку в родную землю. С тех мор, что ни год, на этом месте вырастал белый цветок на красном стебельке, который рождал зернышки темные, как волосы девушки.
В память о красавице народ назвал зерна «крупеничкой». А еще у зернышек было имя «черный рис». И, наконец, прозвали темные зернышки «греческой травой», а короче «гречихой». И вовсе не потому, что это растение родом из Греции. Точно известно, что родом она с юга. А про все южное в те времена говорили — «греческое».
Крупеничку не забыли на родной земле. Каждый год 26 июня — крестьяне в деревне угощали друг друга и гостей гречневой кашей, и с песней про Крупеничку отправлялись в поле сеять гречиху в надежде, что разбуженная песней девушка поможет им вырастить добрый урожай черного зерна.
Вот какое задание она для нас приготовила.
— Люблю для вас, детушки, кашку варить, да сытно и вкусно вас кормить. Особенно люблю варить гречневую кашу.
СЛАЙД 8
— Впервые гречиху стали выращивать в жаркой Индии четыре тысячи лет назад. Там ее называли «черной пшеницей» — за темный цвет зернышек-семян. Из Индии гречиху завезли в Грецию, а уж оттуда в Россию. Поэтому у нас ее и окрестили гречихой, или гречкой. В России гречневая каша издавна считалась основой солдатской пищей. Так как она не только вкусна, но и очень питательна. Поел немного, а уже сыт.
— А знаете ли вы, ребятушки, без чего вкусной каши не бывает? Угадайте мои загадки.
Что всегда поверх каши лежит? (Масло)
Не едят меня одну, и без меня ничего не едят. (Соль)
Жидкое, а не вода,
Белое, а не снег. (Молоко)
Я бел, как снег,
В чести у всех
И нравлюсь вам
Во вред зубам. (Сахар)
— Молодцы, ребята, все назвали. А теперь мне пора — пойду дальше кашку варить.
СЛАЙД 9
— Наша печка запыхтела, и снова отправляемся в путь-дорожку. И нас встречают герои сказки… «Каша из топора».
— Из чего солдат варил кашу? А зачем солдат положил топор? Можно ли из топора кашу сварить?
— Сейчас мы проведем ФЕСТИВАЛЬ каш. (Дети заранее вместе с родителями приготовили каши и украсили их)
— Дома с мамами вы варили разные каши и украшали их. Давайте посмотрим, что у вас получилось.
Номинации:
За Творческий подход
За проявленную Фантазию
За Необычное оформление
За оригинальность оформления
Приз зрительских симпатий
Итог внеклассного мероприятия.
— Ребята, угольки в нашей печке догорают, наше путешествие подходит к концу. Надеюсь, вы провели его с пользой для себя, узнали много интересного, и думаю, об этом сможете рассказать своим родителям дома.
— Закончить наше занятие хочется стихотворением «Каша – это сила!», которое расскажет Алена.
Соседу Вовке пятый год,
Но он так медленно растет.
Трехгодовалый наш Андрей
И то его уже длинней!
Андрюшка ловок и силен,
И даже стул поднимет он.
А Вовка бледен, слаб и хмур,
Не сдвинет с места этот стул.
И даже слабый ветерок
Сбивает сразу Вовку с ног.
Хотите знать вы от чего
Силенок нету у него?
Всему виной одна беда –
Не ест он кашу никогда.
— Вот в чем дело! Действительно, каши – это еда, которая поможет вам стать здоровыми и сильными. Недаром народ придумал такую пословицу: «Каша – кормилица наша»!
Для подготовки сценария и презентации использованы материалы Интернет-сайтов
